淡竹葉
清心火，除煩熱，利小便。治熱病口渴，心煩，小便赤澀，淋濁，口糜舌瘡，牙齦腫痛。
淡竹葉煮粥服食，或煎湯、泡茶飲服，有清熱利濕，養陰止渴，除煩安神之功，既可治療熱盛津傷之癥，又可作為夏季預防中暑之用，或治療中暑病人，若口渴明顯時，加些蘆根、石斛，效果更佳。
竹葉茶
取淡竹葉適量,，將竹葉曬干，制成粗末。每次取10克，用開水沖泡，并可以反復加水。代茶頻飲，每日1劑。本品具清涼解暑，利尿除煩之功效。適宜于夏季解暑熱之用，作為口腔潰瘍、癤癰瘡腫的輔助治療。還可用于內熱重、口苦口渴、小便短少者。
竹葉茅根茶
取淡竹葉、白茅根各10克，先將淡竹葉、白茅根洗凈切碎，放入瓷杯或保溫杯中，用沸水沖泡，溫浸半小時。代茶頻飲。本品具清熱、利尿、止血之功效。適宜于急性腎炎、急性腎盂腎炎尿血患者服用。
竹水湯
人參、麥冬、茯苓、黃芩各5克，淡竹葉10片。水煎服，每日1劑，2次分服。
竹葉黃芪湯
淡竹葉、生地黃、黃芪、麥冬、當歸、川芎、黃芩、甘草、芍藥、人參、半夏各15克，生石膏30克。水煎服，每日1劑，2次分服。
竹葉豆腐湯
用料：淡竹葉15克、豆腐150克，白糖適量。
制作：
(1)淡竹葉洗凈，加水100毫升，煮25分鐘，過濾取汁，備用；豆腐洗凈，切為4厘米見方的塊。
(2)淡竹葉藥汁、豆腐塊同入鍋中，再加適量清水，大火燒沸，改小火煮20-30分鐘，加入白糖，待糖均勻溶化即可。
注意：此湯清熱、解毒、明目。特別適合結膜炎患者食用。
淡竹葉粥
用料：淡竹葉30克、粳米50克，冰糖適量。
制作：
(1)淡竹葉洗凈，加水煎湯，去渣留汁，備用；冰糖打碎。
(2)粳米洗凈，加淡竹葉藥汁，再加適量水，如常法煮粥，粥成，加入冰糖，攪拌均勻即可。溫服，每日早晚各1次。
注意：此粥清熱利尿通淋，適用于熱病心煩、不寐，小便短赤澀痛，口舌生瘡等癥。
淡竹葉酒
用料：淡竹葉30克、白酒500毫升。
制作：
(1)淡竹葉洗凈，剪成長約2厘米的節，紗布袋包扎好后，置于酒罐中。
(2)將白酒倒入酒罐，加蓋密封，浸泡3天后即可飲用。每次1小盅。
注意：此酒疏風熱、暢心神，風濕熱痹、關節熱痛、心煩、小便赤黃之人飲用頗佳。
豆葉茅根粥
用料：赤小豆30克，竹葉、白茅根各15克，粳米50克，白糖適量。
制作：將竹葉、白茅根水煎取汁，加赤小豆、粳米煮粥，白糖調味服食。每日1次。
注意：此粥清熱利濕、健脾生精，適用于濕熱蘊結下焦，精液粘，或有凝塊，小便短黃等。
