1.益胃生津
石斛性甘、微寒，入胃經，善于滋養胃陰，生津止渴。石斛對熱病傷津、胃陰不足引起的口干煩渴、大便秘結、食欲不振、舌質發紅等癥狀有很好的改善作用。
2.滋陰清熱
石斛歸胃，肝經，還能改善陰虛、腎虛、陽痿遺精、腰膝酸痛、盜汗低燒、病后虛熱等癥，不過對于不同病癥需配伍相應中藥使用。石斛對葡萄球菌有抑制作用，能迅速消解急性膽囊炎引起的高熱。
3.明目
石斛可以增強視力、潤澤眼球，其水煎液能夠降低白內障晶狀體的渾濁度，改善視物不明的癥狀。同時，石斛還能夠滋陰養腎，對腎陰虧損所引起的目暗不明等癥、視力減退有很好的明目效果
4.抗衰老
石斛的抗衰老作用主要表現在兩個方面，一是增強血液中的氧化酶活性，促進免疫細胞增殖；二是抑制促炎癥因子的釋放，緩解皮膚因發炎而受損。
