1.健脾益肺
黨參和人參的功效近似，只是藥力更為緩和些，更善于補脾肺之氣。對于治療脾氣不足所引起得消化不良，體虛、倦怠、食少便溏以及肺氣肺氣虧虛所引起的久咳不止、氣短心悸、聲低懶言、自汗盜汗等癥狀有較好的治療效果。黨參常與黃芪、白術、山藥等搭配食用，用于治療各種氣虛不足所引起的病癥，如倦怠乏力，氣虛喘促、食欲不振、久瀉脫肛等癥狀。
2.養血補血
黨參不僅有補氣的作用，也有一定的養血補血的功效。黨參能使紅細胞及血紅蛋白增加數量，促使白細胞數量回升，從而改善缺鐵性及營養不良性貧血，對于肝腎面色蒼白、全身乏力、精神萎靡不振、心悸、頭暈目眩等癥狀有很好的補益效果。
3.生津止渴
黨參還具有一定的生津止渴的作用，尤其適用于教師、聲樂演員以及說話較多的人群，可以改善因過多說話而耗傷氣津所導致的氣短、口渴、咽干、。煩渴等癥狀。
4.增強免疫力
黨參能增強單核吞噬細胞的吞噬功能，提高機體抗病能力，此外，黨參能夠促進人體內血液循環，同時還有造血再生，促進紅細胞生長的作用。從而有效幫助人們增強身體免疫力，提高身體素質。
黨參的食用禁忌
1.中滿邪實者忌用。 2.有濕熱證、熱性病癥者不宜單獨服用黨參。 3.有食積氣滯表現者也不宜服用黨參。 4.黨參不可與藜蘆同用。 5.長期食用黨參，容易導致心率不足，失眠，煩躁，眩暈等情況。 6.服用黨參時間過長，容易導致身體出現燥熱旺盛，導致便秘，口舌生瘡的現象出現。
