梔子
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瀉火除煩：適于熱擾心神。a.外感熱病，邪郁上焦，心胸煩悶不眠。b.火毒熾盛，高熱煩躁，甚至譫語。
涼血解毒：用于血分熱毒證。a.血熱妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽腫目赤，熱毒瘡瘍，屬實熱的。
清利濕熱：適用于肝膽及下焦濕熱證。a.肝經濕熱郁火，心煩易怒，脅痛口苦。b.濕熱黃疸及濕熱下注，熱淋澀痛。
1梔子花枸杞小米粥
.準備好食材
.小米淘凈，用清水浸泡30分鐘
.梔子花用淡鹽水浸泡20分鐘，漂凈待用
.取燒鍋，放適量清水，放入小米，大火煮開，小火燉40分鐘
.常常攪拌一下，防止沾鍋底
.加點冰糖，小火煮5分鐘
.放入枸杞
.加入梔子花
.小火煮5分鐘即可
2涼拌梔子花
.準備好食才
.去雜質，用淡鹽水浸泡20分鐘，用清水漂凈
.準備好蔥花，澆上熱油待用
.水開，放下梔子花煮開1分鐘左右
.撈出
.放入清水漂過，撈出瀝干
.放點鹽
.放入蔥花油，加點雞精，攪拌均勻
.最后裝盤，用枸杞點綴一下即可
